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Brunch en Bilbao

El brunch en Bilbao ha dejado de ser una rareza, pero sigue habiendo poca información útil: casi nadie dice a qué hora se sirve, qué lleva ni cuánto cuesta. Aquí lo tienes todo, y con precios.

Somos el primer cat café de Bilbao. Servimos desde las diez de la mañana, en el centro, y sin prisa por que dejes la mesa.

Construye tu tostada

Nuestro brunch no viene en bandeja cerrada: lo montas tú. Eliges la base y le pones encima lo que te apetezca.

La base: pan de cereales (1,50 €) o bagel (2,30 €).

Para añadir:

  • Mantequilla y mermelada — 0,90 €
  • Tomate fresco — 0,90 €
  • Aceite de oliva — 0,90 €
  • Piña — 1,00 €
  • Queso de cabra — 1,00 €
  • Queso crema — 1,00 €
  • Aguacate — 1,90 €
  • Jamón — 1,90 €
  • Huevo — 1,90 €
  • Salmón ahumado — 2,50 €

Un bagel con aguacate, huevo y tomate te sale por 6,60 €. Uno de pan de cereales con salmón y queso crema, por 5,00 €. Sin sorpresas al final.

Y si te apetece algo más contundente

Por las mañanas la carta entera está disponible, no solo la de desayunos. Si a las once te pide el cuerpo una lasaña casera (16,00 €), unos raviolis de verduras en caldo especiado (14,50 €) o un carpaccio de ternera con patatas (15,00 €), se puede.

También están los croques: La Señorita, croque-madame con emmental, mozzarella, jamón y huevo (14,50 €), y El Señorito, croque-monsieur con bechamel (13,50 €). Ambos vienen con patatas y ensalada.

Para beber: cafés, tés de hoja, batidos de caramelo, chocolate, frutos del bosque o vainilla (5,00 €), y también cervezas artesanas y vinos si el brunch se alarga.

Opciones vegetarianas y veganas

Buena parte de la carta es vegetariana: tostadas, raviolis de verduras, ensalada de tomate con burrata, pizza vegetariana y burrito con heura. Entre las veganas está la pizza margarita vegana. Si tienes alguna alergia o intolerancia, dínoslo al pedir y te informamos plato por plato.

Brunch con niños

Funciona bien, sobre todo a media mañana, cuando el local está tranquilo y los gatos están más receptivos. El pase KITTEN son 10 € por niño de 6 a 10 años, con sesenta minutos y consumición incluida. Si quieres que coman, el GASTRO KITTEN cuesta 14 € e incluye principal a elegir —lasaña, crocantes de camembert, fingers de pollo con patatas o ramen de raviolis—, postre y bebida.

Cuánto cuesta y cómo funciona

No se paga una entrada aparte. El pase GASTRO cuesta 16 € entre semana y 19 € los fines de semana, vísperas y festivos, e incluye el acceso al espacio de los gatos: ese importe te lo comes de la carta.

Brunch entre gatos rescatados

Los gatos que te vas a encontrar no son un reclamo: son animales rescatados que viven aquí mientras esperan familia, y las adopciones las gestiona la asociación con la que trabajamos. Parte de lo que se consume en el café sostiene ese trabajo.

Lo que eso cambia en la práctica es el ritmo. Un brunch aquí dura lo que tú quieras que dure.

Horario, dirección y reserva

Estamos en la Calle del Cristo 5, 48007 Bilbao, junto al Ayuntamiento y a cinco minutos del metro de Casco Viejo. Teléfono y WhatsApp: 944 08 02 12.

  • Lunes, viernes, sábado y domingo: 10:00 – 23:00
  • Martes, miércoles y jueves: 10:00 – 21:30

Las mañanas de sábado y domingo son las que más se llenan. Reserva tu mesa con margen.

Preguntas frecuentes sobre el brunch

¿A qué hora se sirve el brunch?

Desde que abrimos, a las 10:00. Y como la carta completa está disponible por la mañana, en la práctica no hay una hora de corte.

¿Cuánto cuesta un brunch en Bilbao?

Depende mucho del sitio. Aquí lo montas tú desde 1,50 € de base más los ingredientes que le pongas, y el pase de 16 € entre semana se consume íntegramente de la carta.

¿Hay brunch los domingos?

Sí, domingos de 10:00 a 23:00, igual que los sábados.

¿Se puede hacer brunch siendo vegano?

Sí. Las tostadas admiten combinaciones veganas y hay platos veganos marcados en la carta.

¿Hay que reservar para el brunch?

Los fines de semana, muy recomendable. Entre semana suele haber sitio.

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